スパイスカレーを作ろう【千葉/佐倉市/放課後等デイサービス／療育】 | 日々の活動で子供たちの笑顔をお届けしている千葉の放課後デイサービスです

9月30日（土）

語呂合わせのようで、

9月30日は「ク（9）ミン（30）」と読む事からクミンの日だそうで。

と、言う事でクミン等使ってスパイスカレーを作ってみました。おいしく出来るかな？

玉ねぎを粗みじん切りにします。

目が痛いけど、頑張れー！

刻んだ玉ねぎをアメ色になるまで炒めます。

アメ色になったらにんにく、しょうがを加えて、トマトケチャップを入れ炒めます。

4つのスパイスを入れまーす。

「ターメリック」

「レッドチリ」

「クミン」

「コリアンダー」

スパイスの香りが立つよう炒めます。

メインのお肉投入

お肉も炒めたらお水、塩を加え煮込みます。

最後は砂糖を一つまみで味に深みが出るそうです。

良い香り！早く食べたーい！

スパイスから作るカレーは食べなれないかな？

美味しく出来るかな？と不安もありながらの調理でしたが、みんな完食！

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